【大紀元6月11日報導】(據中廣新聞馮國秀在台中縣報導)端午節的腳步近了，各式粽子紛紛出籠，台中縣一家醫院今天舉辦『客家粽』示範教學活動，由於使用月桃葉作為粽葉、清香撲鼻，有別一般的粽子，吸引許多民眾爭相品嚐，並且詢問製作的方法，場面相當熱鬧。
端午節總是少不了應景的粽子，台中縣沙鹿光田醫院十一號在候診大廳，舉辦『客家粽香慶端午』活動，邀請知名客家餐廳勝興客棧的創辦人黃菊枝，示範客家粽和擂茶的做法，黃菊枝表示：客家粽和一般的粽子不同，使用月桃葉作為粽葉，有一股特別的清香味道。
現場有試吃活動，吸引兩百多位民眾爭相品嚐，光田醫院營養師洪欣欣提醒民眾，粽子應該當作正餐來吃，並且要搭配青菜、水果，營養才會夠。
營養師洪欣欣指出：市售的粽子熱量動輒四百到五百大卡，千萬不要當作宵夜吃，以免累積熱量，很容易發胖。
