包鹼粽 澎縣籲民眾勿添加硼砂 免費供替代物

【大紀元6月10日報導】(中央社記者許耀彬澎湖縣十日電)澎湖縣衛生局今天籲請民眾，在端午節前製作鹼粽時，勿添加在人體有積蓄性的硼砂，並自即日起，免費提供無毒性的替代品三偏磷酸鈉，有需要的民眾，可逕向澎湖縣衛生局食品衛生課索取，同時，也可在十二日到澎湖區漁會辦理的端午飄香頌活動會場索取。

端午佳節將至，市售應景食品鹼粽、肉粽陸續出籠，澎湖縣衛生局為維護食品衛生安全，本月起針對市售鹼粽、肉粽進行衛生輔導及抽驗工作。因傳統製作鹼粽時，常使用俗稱「冰西」的硼砂增加口感和防腐，但由於硼砂具毒性且能積蓄人體內，因此，衛生局下午籲請民眾勿添加硼砂，可改用三偏磷酸鈉，衛生局並免費提供民眾索取。