包碱粽 澎县吁民众勿添加硼砂 免费供替代物

【大纪元6月10日报导】(中央社记者许耀彬澎湖县十日电)澎湖县卫生局今天吁请民众，在端午节前制作碱粽时，勿添加在人体有积蓄性的硼砂，并自即日起，免费提供无毒性的替代品三偏磷酸钠，有需要的民众，可迳向澎湖县卫生局食品卫生课索取，同时，也可在十二日到澎湖区渔会办理的端午飘香颂活动会场索取。

端午佳节将至，市售应景食品碱粽、肉粽陆续出笼，澎湖县卫生局为维护食品卫生安全，本月起针对市售碱粽、肉粽进行卫生辅导及抽验工作。因传统制作碱粽时，常使用俗称“冰西”的硼砂增加口感和防腐，但由于硼砂具毒性且能积蓄人体内，因此，卫生局下午吁请民众勿添加硼砂，可改用三偏磷酸钠，卫生局并免费提供民众索取。