【大纪元6月11日报导】(据中广新闻冯国秀在台中县报导)端午节的脚步近了，各式粽子纷纷出笼，台中县一家医院今天举办‘客家粽’示范教学活动，由于使用月桃叶作为粽叶、清香扑鼻，有别一般的粽子，吸引许多民众争相品尝，并且询问制作的方法，场面相当热闹。
端午节总是少不了应景的粽子，台中县沙鹿光田医院十一号在候诊大厅，举办‘客家粽香庆端午’活动，邀请知名客家餐厅胜兴客栈的创办人黄菊枝，示范客家粽和擂茶的做法，黄菊枝表示：客家粽和一般的粽子不同，使用月桃叶作为粽叶，有一股特别的清香味道。
现场有试吃活动，吸引两百多位民众争相品尝，光田医院营养师洪欣欣提醒民众，粽子应该当作正餐来吃，并且要搭配青菜、水果，营养才会够。
营养师洪欣欣指出：市售的粽子热量动辄四百到五百大卡，千万不要当作宵夜吃，以免累积热量，很容易发胖。
