粽子醬料刺激胃腸黏膜 太多會加重潰瘍

【大紀元6月14日訊】（中廣新聞網記者馮國秀在台灣台中縣報導）
端午節的腳步近了，各式各樣的粽子陸續出籠，已經有人迫不及待的嚐鮮，胃腸科醫師表示：不少人吃粽子喜歡沾大量辛香類的醬料，雖然有助於提高食慾，但是，也容易刺激胃腸黏膜，會加重潰瘍或腸胃炎患者的症狀。

台灣台中縣童綜合醫院胃腸肝膽科主治醫師劉忠政表示：胃腸疾病和食物有密切關係，只要端午節一到，因為粽子吃太多，造成腹痛、腹脹、拉肚子或便秘等症狀的患者都會明顯增多。

劉忠政醫師指出：不少人習慣在吃粽子的時候沾大量辛香類的醬料，容易刺激胃腸黏膜，會加重潰瘍或腸胃炎患者的症狀，尤其是急性消化性潰瘍或者慢性十二指腸球部變形的患者，最好不要吃粽子，否則可能會發生胃痛、胃飽脹、嘔吐等症狀，而容易有胃食道逆流的病人，也必須少吃粽子，以減少胃酸逆流。

而一般人吃粽子也應該適可而止，並且細嚼慢嚥，搭配蔬菜食用，可以幫助消化。

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