【大紀元6月28日訊】【台灣民視新聞邱俊超苗栗報導】喜愛喝咖啡的人又有新選擇，苗栗縣獅頭山最近出現一種很適合在夏天喝的冰滴咖啡。業者說製作一杯冰滴咖啡需要十天工夫，一天下來只能做三十杯，常常供不應求。
製作一杯冰滴咖啡可不簡單，必須先將煮開的水沉澱七天過濾雜質，冷凍之後放入這個冰滴咖啡壺並以緩慢的速度與黑咖啡融合，接著放置在冰桶內八小時以上以達到極度冰點。在倒出來之前還必須在冰桶內旋轉五百下，讓冰咖啡達到完全調和，最後再加上奶精才能端到顧客面前。算起來，製作一杯冰滴咖啡得要十天的工夫。
有民眾為了嚐試冰滴咖啡這種新口味，特地從新竹趕來，業者一聽說此事立刻請這位民眾免費試喝。炎炎夏日，在翠綠的山野間來杯濃郁的冰滴咖啡，相信一定清涼無比 (http://www.dajiyuan.com)
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