【大纪元6月28日讯】【台湾民视新闻邱俊超苗栗报导】喜爱喝咖啡的人又有新选择，苗栗县狮头山最近出现一种很适合在夏天喝的冰滴咖啡。业者说制作一杯冰滴咖啡需要十天工夫，一天下来只能做三十杯，常常供不应求。
制作一杯冰滴咖啡可不简单，必须先将煮开的水沉淀七天过滤杂质，冷冻之后放入这个冰滴咖啡壶并以缓慢的速度与黑咖啡融合，接着放置在冰桶内八小时以上以达到极度冰点。在倒出来之前还必须在冰桶内旋转五百下，让冰咖啡达到完全调和，最后再加上奶精才能端到顾客面前。算起来，制作一杯冰滴咖啡得要十天的工夫。
有民众为了尝试冰滴咖啡这种新口味，特地从新竹赶来，业者一听说此事立刻请这位民众免费试喝。炎炎夏日，在翠绿的山野间来杯浓郁的冰滴咖啡，相信一定清凉无比 (http://www.dajiyuan.com)
留言