洛杉磯僑界舉辦 台灣傳統美食辦桌盛會

【大紀元9月12日報導】（中央社記者褚盧生洛杉磯11日專電）超過一千名來自南加州各地的旅美台灣僑胞，今晚在洛杉磯五星級朋納凡丘酒店（Westin Bonaventure Hotel），品嚐台灣美食十二道精美菜餚，被譽為是海外歷來最具規模的一次「辦桌」活動。

主辦單位｜洛杉磯台灣人聯合基金會表示，近年旅居加州的台灣僑胞人數逐年增加，該會也因此每年均舉辦有關台灣文化的活動。

以往的活動都是以不同的型式向僑社介紹台灣的傳統文化特色，今年則是在鄉親的建議與促成之下，以台灣的飲食文化｜辦桌做為主題。

為了辦好這一活動，基金會特別從苗栗請來六位手藝不凡的廚娘，在主廚陳麗華的率隊下，空運攜來十八箱台灣中部的食物與配料，努力呈現「辦桌」的鄉土味。

出席「辦桌」的一千餘位僑胞，今晚在享用美食之餘，還同時觀賞影片介紹每道菜式形成的背景。另外，臨時搭起的舞台上還有台灣民謠、布袋戲及歌仔戲的演出。一位僑居洛杉磯十年的九十高齡客家老太太感慨地說，此情此景只有「寶島」才有，海外難得一見。