【大紀元9月29日訊】(自由時報記者鍾麗華╱專題報導)「昨天，你烤肉了沒？」不知何時，中秋節成了「烤肉節」。
說到中秋節，十個人有九個會聯想到烤肉。中秋烤肉不僅是全民運動，顯然已成為台灣的「新民俗」。如此異於其他華人地區的賞月活動，也難怪中國媒體包括人民網、中新社等日前還特別介紹了「台式中秋」。
中秋節你怎麼過？根據泛亞人力銀行上週公布調查，有四成六的上班族表示要和親朋好友一起烤肉；而年輕族群社群網站「優仕網」調查，高達六成六的七年級生秋節活動，也是選擇烤肉大會；事實上，每年中秋節前後，幾乎大街小巷飄散著烤肉香。尤其這幾年在賣場、超市的大力促銷下，實在讓人很難拒絕烤肉的誘惑。
傳統的中秋節是「吃月餅、看月亮」，與「佑子」諧音的柚子更是不可少的「吉祥物」。台灣常民文化學會理事長劉還月強調，從前台灣社會並沒有所謂的「月餅」，在中秋節這天，吃的食物只要是圓的，象徵圓滿、豐收即可，例如宜蘭吃「菜餅」，南部則是 糬或是蕃薯餅，甚至還有肉餅、台灣大餅、狀元餅等。
不過，國民政府來台後，隨著大量的中國北方移民進入台灣，台灣社會才有各式各樣的月餅，而且口味開始本土化，出現鳳梨、紅豆沙等餡料，對所謂的「月餅」存有刻板的形象，傳統、「廣義」的月餅反而消失在台灣人的記憶中。
中秋節烤肉起自何時？已不可考。網路上有人猜測，來自「一家烤肉萬家香」的醬油廣告，但劉還月則持保留的態度，認為烤肉醬、商品廣告是因應需求才出現的。就他觀察，民國七十年代時，台灣經濟起飛，生活西化，連帶影響傳統的民間習俗，來自於西方BarBQ的烤肉。劉還月認為，即使賞月的方式變成烤肉，但對中秋節的意象還是相同，一家人團聚在一起，進行情感交流。
「十里不同風、百里不同俗」，靜宜大學台灣文學系教授林茂賢認為，中秋節的傳說故事雖然來自於中國，台灣卻賦予中秋節不同的文化意義，像是中國人在中秋節當天要拜月亮，但台灣人只拜土地公，畢竟隨著地理、歷史、環境的不同，同源的文化、習俗也會有所轉換，就像烤肉一樣，在不知不覺當中，成了台灣中秋的「新民俗」。
