四季花杯盤(上)
原來是好奇又貪玩的華娟發現自己雖然在歐洲生活了十幾年，但是周遭卻不斷有新鮮事發生，也讓她從家居生活和旅行當中得到相當有趣的啟發，所以她決定要好好的重新認識歐洲！
向來搞笑第一名、喜歡亂走亂逛看世界的家庭主婦鄭華娟，總是能給我們第一手歐洲生活實況報導。只要一路跟著她領會歐洲人的生活美學風格，即使不在歐洲生活，照樣能和歐洲人一樣品味優雅、創意百出、暢意生活。
懂得創造屬於自己的生活美學，
看見身邊的小物件可以如何搭配四季流轉之美，
找出自己喜歡的花杯盤風格和眾人分享……
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引言
沒人用的餐具杯盤於我而言，就像失了舞劍者的寶劍，舞劍者沒進步，寶劍也很寂寞。好的餐具在你多用它之後，它一定會跟你對話，幫你找到不同的餐桌創意。
剛剛結婚的時候，是跟公婆住在一起。
公婆對媳婦非常縱容、也非常疼愛，所以媳婦也要很懂人情事故的儘量幫公婆做些什麼事。
不過，我最怕的事情就是被婆婆叫去幫一種忙，幫什麼忙？就是幫她拿要請客用的餐具。
以前讀紅樓夢，榮寧二府要宴客前，鳳姊就會叫人開閣樓拿配套的餐具下來用，看那些繁不厭精、精不厭繁的描繪，總覺得那只是一個故事而已，沒想過自己也有一天會這樣被這些碗碗盤盤的折磨到！
看著婆婆那些要搬出搬進的餐具，實在很無奈，為什麼我會如此反應呢？
原因：
要把配套的磁器成套的從櫃裡找到，還要點件數，再把重重的、成套的咖啡碗盤搬出來準備清潔。除了杯盤茶壺，還有可惡的純銀餐具！那些動不動就黑掉的純銀餐具，全是成套的骨董，雕刻著花紋的刀柄都可與刀身拆開(這樣才可以換掉已經不利的刀)，而刀柄是珍貴的東西，可以永久保存。要宴客前，就得用去銀水擦到讓人頭昏眼花！(電影中有僕人可以替你擦餐具的生活，是很少存在真實生活裡的，歐洲人很喜歡自己做這些事，是宴客中的一環。) 這還沒完，如果請客的主菜有魚，還得拿出魚刀來；魚刀是整支全銀的，刀柄刀身都得用去銀水擦，哇！讓我快抓狂！另外，就是叉子和湯匙，整套十二人的餐具整理下來，可不是懶惰媳婦可以隨意打混了事的工作……
「為什麼每支刀叉上都有刻字呀？」我邊擦邊問在燙桌布的婆婆。為了要配合餐具，婆婆都會準備顏色和餐具或主菜菜色或宴會主題相合的桌布，而且還按春夏秋冬的季節不同，來決定桌布的材質：有棉的、有混紡的、有亞麻的、有保麗棉的、有手勾紗的、有繡蕾絲邊的、有德式農莊傳統織布的……端看吃什麼，就配什麼風格的桌布。不僅桌布要配，還要配純棉的餐布，連餐巾紙也不用，講究得很。
「那是我出嫁前的名字縮寫呀。」婆婆說。
「為什麼要寫妳的名字呢？」我完全不懂。
「這是當時的傳統。女兒出嫁，都會受贈這麼一整套刻著出嫁前名字的餐具。妳看，這是我的名字，這是我婆家的姓。」婆婆拿起一支餐刀，指著上頭的古體刻花字跟我解釋。我這才看出來兩個重疊的古體押花字是婆婆少女時的名字。
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喔，原來是這樣。還不知道這一套餐具是婆婆的陪嫁哩！這倒引起我繼續問的興趣，因為這套餐具是放在一個大餐櫃的抽屜裡——這抽屜有內建的餐具夾層，設計成可以前後推移的餐具架。最上一層是放十二人份的刀叉、湯匙，共二十四件；下一層是小水果刀叉也是二十四件、吃蛋糕用的刀叉和大小蛋糕鏟，再二十四件；另外一層是起司刀叉、起司鏟；櫃子的另外一個抽屜則全是大大小小的銀製湯匙，可以用來舀湯或醬汁。所有的架子都是用上好的暗紅色金絲絨包住，如此可以保護逐一放進架子的銀製餐具，完全不會被刮傷。因為做工精緻優良，用了將近五十年後還是相當漂亮。
「那這配合餐具的櫃子，也是陪嫁囉？」好奇的媳婦繼續問。
「那當然！不然誰做這些內建的餐具架子呀？是我爸爸找工匠訂做的。」婆婆說，好像覺得媳婦很笨。
「如果這個大餐具櫃子是妳的嫁妝，那旁邊這個一樣雕花的五斗櫃也是囉？」媳婦雖然笨，可是不恥下問的本事一流。
「還有這個、還有這個、還有這個……」婆婆用手指指著另外幾件大傢俱對我說：「都是我可憐的爸爸替我做的嫁妝呀！」
「可憐？」我笑了起來，不懂婆婆為何說自己的爸爸可憐？
「我家有四個女兒，每嫁個女兒就要送一套呀！」婆婆笑著說。
哈哈哈！原來如此，真的所費不眥！光是那幾十件的餐具就得用掉多少的銀？加上工匠費用……唉！可憐的阿公。
除了剛才說的餐具碗盤，還有各種咖啡杯盤和甜點餐具。甜點餐具是我覺得最可怕的餐具！因為那是相當漂亮的透明刻花水晶碗，還有純金的鑲邊，每次我都會害怕自己可能會打爛這些東西，心裡壓力可是不小！只好希望婆婆盡量不要動用到這樣的甜點碗，婆婆卻覺得我很奇怪，餐具不用，只拿來跟它對看嗎？婆婆這樣一問，讓我啞口無言。
——轉載自 圓神出版社《四季花杯盤》 @(http://www.dajiyuan.com)