台灣地圖像一尾番薯魚，而這魚的尾鰭，就在台南七股。這趟遊程我們乘著觀光漁筏，深入七股潟湖，登上被稱為「海上祕境」的無人島「網仔寮汕」沙洲探險，沿途聽導覽員解說台江內海的故事，大啖肥美鮮蚵。
台南沿海的七股與北門是有名的鹽鄉，擁有豐富的鹽業文化與漁業生態景觀。當遊覽車開進七股地界之後，空氣中開始夾雜著鹹味，那裡的風從海口吹進村子，掠過鹽田、蚵棚、曬網，連吹來的風都是鹹的。
七股潟湖是台江內海最後的遺跡，也是台灣西南沿海非常具有生產力的平靜水域，當地人稱為「內海仔」，漁民利用環境優勢在此養蚵、捕魚，此地是台灣牡蠣重要養殖場域，具有獨特的產業文化景觀。
漁筏緩行漫遊潟湖 航向海上沙洲
上午10時南台灣日頭烈豔，龍山碼頭岸邊停著幾艘觀光漁筏，船身因長年曝曬而略顯斑駁。我們陸續穿上橘色救生衣，戴著大頂遮陽帽的導覽解說員招呼大家上船，等大家坐定後，漁筏的柴油引擎間歇發出低沉聲響，彷彿在對遊客們說「出海囉，坐穩ㄟ！」
在柴油味與海風交錯之間，漁筏緩緩駛進潟湖，船尾掠過水面，拖出一串波紋。
漁筏沿著水道慢慢駛進蚵棚，一大片水域放眼望去，可見一支支桿子立在水面，遠看像極了海上的標點符號，水面下則是定置魚網與蚵棚。導覽員說，這裡的蚵仔吃的是海水與陽光「所以肥美鮮甜」。
船一直往前開，終於抵達「網仔寮汕」，這是一座漂浮在海上的沙洲，沒有便利商店、沒有柏油路、沒有電線桿，只有耐旱、耐風、耐鹽的木麻黃、檉柳等樹林，以及一種隱隱的神秘氣息。
我站在沙洲上的步道，望見海天一色遼闊得沒有邊界。回想在城市裡，人總被時間推著走，而在這裡，時間像退潮後的海水，漸漸慢了下來。
穿過防風林就直達台灣海峽，此時心情有點興奮，「原來我們來到台灣的盡頭」。海風從台灣海峽另一側吹來，海浪一層一層拍打岸邊，沙灘上漂流木散落，形狀像某種古老生物的骨骸，看上去顯得有點荒涼！
此時，遊客們紛紛忙著拍「偽出國照」，把海當成背景，自拍、打卡，不停調整角度與光線，或許人們早已習慣用照片收藏風景，而忘了好好看看身邊的風景。
烤鮮蚵 嚐現撈的道地鮮甜海味
回程返航陸地，一大籃蚵仔已經堆在炭火旁，牡蠣顆顆飽滿肥美，想吃多少就拿多少，我們迫不及待開烤，鐵網燒得通紅，蚵殼被火烤得劈啪作響。海風裡混著炭香與鹹味，有人技術很好，一翻殼就汁水滿溢；有人太心急，還沒熟透就用手拿，被燙得哇哇叫。
烤蚵汁鮮味美，鹹香裡帶著海水氣息。我終於吃到那顆「有陽光味道」的蚵，不用加任何調味料，也能嚐到現撈道地鮮甜的海味，真的令人超級滿足！
潮汐流轉，一方水土養一方人，如今，七股這片海已從謀生的場域，轉變為紓壓療癒與旅遊探索的景點，雖然時代不同了，但那份向海而生的基因依然存在。
身為海島子民，以前的人們與海如此親近，他們懂得看天色、看浪、看月光落下的方向，就知道潮水起落。然而，現在的孩子，卻可能只在課本裡讀過「潟湖」兩個字。
不禁感嘆，人真的很奇怪，總在博物館裡尋找文明的痕跡，卻常常忘了，文明其實源自大自然，尤其是靠海討生活的人，總懂得觀看潮汐、理解季風，也明白如何與土地和海洋共生，這是一種代代相傳的智慧。
也許，人到了某個年紀之後，才會明白，旅行真正令人著迷的不只是風景，而是去感受藏在地方生活裡的酸甜苦辣，讓自己在一段段旅途中，慢慢學會與自然共處，隨遇而安。@*
責任編輯：茉莉
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