標籤:
【大紀元2月15日報導】（中央社記者劉良蓉南投縣十五日電）紫砂壼一向被推崇為壼中極品，在全國最大的茶鄉南投縣名間鄉，以製茶獲得十大傑出農民的陳錦昌，收藏有一只大半個人高、二百多台斤的的巨無霸紫砂壼，好壼配好茶，羨煞不少茶道同好。
在南投縣名間經營瑞峰茶行的陳錦昌，將科技結合傳統製茶，推廣省時、標準化的製茶技術，獲得全國十大傑出農民﹁神農獎﹂的肯定，除了不斷提昇製茶技術，陳錦昌更講究茶的好味道，好茶配好壼是一定少不了的。
新年期間，賓客盈門，收藏無數好壼的陳錦昌，就特別秀出這只紫砂壺，還用它來泡半發酵茶請大家喝春茶，特殊的滋味及喉韻讓賓客讚不絕口。不過，由於茶壼體積龐大又略笨重，倒茶湯時特別費力，必需掀起壺蓋汲取，也讓大家開了眼界。
目前還擔任佳農茶業產銷班班長的陳錦昌說，這只來自大陸宜興的純紫砂大茶壺，茶壺中圍包括壺嘴直徑有九十公分，高度一百一十二公分，重達二百多台斤，搬運時就要動員三、四位壯漢。
對茶道相當有研究的陳錦昌說，一般陶製、水泥、金屬的大茶壺都很常見，而這只純手工打造的純紫砂巨壺在台灣則不多見，尤其造型採東坡提樑搭配松鼠葡萄的藝術雕花，相當有意境。去年他還特別出借遠到高雄展示，還實際泡茶請客，造成不小轟動。
陳錦昌指出，純紫砂有多元礦物質，製成茶壺沖泡半發酵茶可去澀味，讓茶湯滋味更好，喉韻甘甜，還可以淡化茶湯的焦火味，所以一向是泡茶的好幫手。
