【大紀元3月23日報導】︵中央社記者林於國香港二十三日電︶新加坡大學研究人員發現華人吃火鍋必加的金菇有抗癌作用，香港中醫師認同這項研究，不過，西醫指暫時還未有具體的研究支持這項論點。
據報導，新加坡國立大學醫學院小兒科一項研究發現，金菇含有一種蛋白，可以刺激身體產生更多Th1細胞激素，藉此抑制由另一種Th2細胞激素引發的過敏症。研究人員並指出，金菇的蛋白還可刺激體內產生天然的抗癌機制，靠病人自己的免疫系統來對抗癌症。
但香港明報引述香港大學醫學院臨床腫瘤學系副教授蔡清淟表示，外國一直有關於被稱為免疫療法的防癌方法，包括透過進食植物來刺激免疫系統以助防癌，但暫未有具體研究指金菇可以防癌。
中草藥專家李甯漢則指出，早有古籍記載菇類對癌症有抑制作用，而日常進食可補氣。
但他補充說，進食金菇無疑對身體有益，但吃太多容易引起消化不良。
