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【大紀元4月14日訊】〈據民視新聞林樹銘澎湖報導〉這次爆發海洋弧菌疫情的海鱺魚是最近幾年來澎湖大力發展的養殖漁業。總產值將近三十億台幣，佔全台的三分之二。海鱺魚因為含有豐富的蛋白質和營養，很快的攻佔全台灣的海鮮市場，因此又有新國民魚的稱號。
海鱺魚是近幾年來爆紅的魚種，自十多年前人工成功培育成功之後，澎湖就引進大力推展，現在在澎湖近海的海場上，幾乎所有的箱養網殖養的都是海鱺魚。海鱺魚的魅力大到讓陳水扁總統都得親自飛到澎湖一嚐牠的美味。
一條二，三十公所肥美的海鱺魚可以賣五、六千元，經濟價值高，讓養殖業者紛紛投入。現在澎湖每年有1700噸的產量，將近30億元的產值，佔全台三分之二。為了推廣全民吃海鱺，澎湖縣政府近幾年來年年舉辦以海鱺為主的大型活動，推出海鱺滿漢全席。
海鱺魚吃法多變，更重要的是牠含有優質蛋白質、多元不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的效果，另外DHA、EPA和維生素E等都是對人體有益的營養成本，不但受到台灣青睞，有新國民魚的稱號，更成功打入日本市場。
防疫單位強調這次的海洋弧菌疫情已經接近尾聲，而受到感染的魚隻均以焚燒掩埋，不致於流入市面，澎湖海產市場也未因此出現恐慌，請民眾安心食用。
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