豐原醫院舉辦避疫養生慶端午

【大紀元6月8日報導】(中央社記者趙宏進台中縣八日電)衛生署豐原醫院今天舉辦避疫養生慶端午活動，現場除了有用山藥、蓮子、枸杞等所做的養生粽教學試吃外，還有夏季涼補的茶飲試喝，中醫科更準備了具避邪作用的雄黃酒供民眾飲用，活動過程熱鬧有趣。

豐原醫院副院長黃文良表示，農曆五月開始，天氣漸熱，蚊蟲蒼蠅逐漸滋生，正是疾病開始流行的季節，到端午節時為了驅除疾惡，所以家家戶戶門口都懸掛菖浦、艾葉。

成人則會喝雄黃酒，不能喝酒的小孩，則會在頭上畫王字，並配戴香包，由於早期醫藥不發達，相傳這些物品都有避邪保平安的作用。因此端午節就像是中國傳統的衛生節。

在現場活動中，由營養室結合中醫設計了少油少熱量的養生素粽，營養室主任謝惠敏表示，食材包括了蓮子、山藥、松子、南瓜子、枹杞、素火腿、豆干丁等，有別於傳統的素粽子，常會使用油炸過的豆製品，熱量及油量相對的減少。

現場試吃的民眾除了稱讚口味特別外，也好奇的問，為什麼素粽子吃起來有中藥清香，營養師張秋密透露，原因就是使用的糯米有經過麥芽及雞內金煮成的中藥汁浸泡三個小時。

另一個飲雄黃酒的活動，由於是豐原醫院首次舉辦，吸引許多民眾參加，小朋友因為不能喝酒，所以是用毛筆沾雄黃酒畫在額頭上寫一個王字，現場媽媽們一聽說具有避邪作用，紛紛帶小朋友排隊等著畫王。許多小孩是第一次體驗這項民俗，所以十分興奮。

中醫科林煥欽醫師表示，雄黃酒主要材料是硫化物類雄黃的礦石，多為橘紅色，主要含有二硫化二砷，需經去雜質及水飛等中藥泡製方式後才能做為中藥使用。

有些民眾會自製雄黃酒，林煥欽則提醒，雄黃若放過量時可能引起中毒，主要症狀是上吐下瀉，精神疲軟，輕忽不可。