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節食
【大紀元7月14日報導】（中央社記者劉嘉韻台北十四日電）在「以瘦為美」社會風氣下，許多青少年為了擁有纖瘦身材，刻意進行飲食控制，導致飲食失調，而有發育停滯、月經失調等後遺症；教育部推出「健康吃，快樂動」標誌，提醒青少年均衡飲食與運動，才能避免不當減重造成健康問題。
教育部與董氏基金會合辦的「健康吃，快樂動」活動，宣導均衡飲食、定期運動，維持均勻身材，如果利用不正常節食、禁食手段，很容易造成發育中青少年新陳代謝紊亂、月經失調、營養缺乏、生長停滯等各種健康問題。
在媒體、商業廣告推波助瀾下，社會普遍強調瘦才是美的觀念，對處於生長發育中的孩子，產生許多潛在負面影響；國立台灣師範大學一項對國小中高年級六百名學童抽樣調查，發現有百分之十三點八三的孩子屬異常飲食行為的高風險群。
教育部指出，國小學童假日的休閒活動以靜態的看電視、上網、玩電腦遊戲為主，加上學童對肉、魚、蛋、豆的攝取量，比建議量高出二至三倍，但主食類、蔬菜類卻攝取不足，調查發現，高達七成學童缺乏至少一種營養素，缺少運動又飲食不均情況下，許多學童熱量過剩卻營養不良。
一項針對學童健康狀況調查也發現，國小學童體重過重的比率百分之二十七點一八降至百分之二十四點二，但體重過輕的比例卻上升，由百分之十二點八九增加至百分之十八點五。
教育部表示，最好的減肥方法是均衡飲食搭配規律運動，希望青少年以「健康吃，快樂動」方式，改變日常飲食及身體活動習慣，才能擁有均勻體態，以及健康體魄。940714
