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【大纪元7月14日报导】（中央社记者刘嘉韵台北十四日电）在“以瘦为美”社会风气下，许多青少年为了拥有纤瘦身材，刻意进行饮食控制，导致饮食失调，而有发育停滞、月经失调等后遗症；教育部推出“健康吃，快乐动”标志，提醒青少年均衡饮食与运动，才能避免不当减重造成健康问题。
教育部与董氏基金会合办的“健康吃，快乐动”活动，宣导均衡饮食、定期运动，维持均匀身材，如果利用不正常节食、禁食手段，很容易造成发育中青少年新陈代谢紊乱、月经失调、营养缺乏、生长停滞等各种健康问题。
在媒体、商业广告推波助澜下，社会普遍强调瘦才是美的观念，对处于生长发育中的孩子，产生许多潜在负面影响；国立台湾师范大学一项对国小中高年级六百名学童抽样调查，发现有百分之十三点八三的孩子属异常饮食行为的高风险群。
教育部指出，国小学童假日的休闲活动以静态的看电视、上网、玩电脑游戏为主，加上学童对肉、鱼、蛋、豆的摄取量，比建议量高出二至三倍，但主食类、蔬菜类却摄取不足，调查发现，高达七成学童缺乏至少一种营养素，缺少运动又饮食不均情况下，许多学童热量过剩却营养不良。
一项针对学童健康状况调查也发现，国小学童体重过重的比率百分之二十七点一八降至百分之二十四点二，但体重过轻的比例却上升，由百分之十二点八九增加至百分之十八点五。
教育部表示，最好的减肥方法是均衡饮食搭配规律运动，希望青少年以“健康吃，快乐动”方式，改变日常饮食及身体活动习惯，才能拥有均匀体态，以及健康体魄。940714
