新型態便利商店:業者推出「複合式」新店面!

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【大紀元8月30日報導】(據中廣新聞何宏儒報導)今年夏天,國內便利商店紛紛祭出推陳出新的促銷手法,吸引顧客上門;不管「Hello Kitty磁鐵」或「集字遊戲」,都讓業者成功衝高業績。而現在更有業者結合麵包店和咖啡店,全力開發便利商店的「複合式新店面」經營型態。

同樣求新求變,門市大多集中在都會區的福客多,現在也決定轉變經營型態:將結合咖啡店和麵包店,全力打造「複合式新店面」。發言人張橙強調:今年已經在北市和新竹推出10家複合式門市,營收明顯成長1到2成;尤其現烤麵包,相較於原先由中央廚房供應的麵包,營業額一舉成長8到10倍。福客多計劃:明年還要在都會區再開30家!

而玩了一個夏天的新行銷手法之後,7-ELEVEN現在更要拉近與加盟主的關係;第一項配套就是調高加盟利潤分配比例,以因應「勞退新制」上路之後,對加盟主造成的衝擊。

統一超商總經理徐重仁表示:加盟店因新制上路而造成的人事成本提高,每個月介於3600到9000塊之間;7-ELEVEN一方面將「特許加盟店」的利潤分配比例,從原來的60%提高到62%;「委託加盟店」的分配比例,也從5個級距減少為2個,預估每家店因此增加的獲利每個月介於2到7千塊之間。雖然加盟事業總部每年將因此增加1.2億的支出,但這種更具激勵性的分配制度,長期而言對雙方都有利;這項制度將從10月1號開始實施。此外,為落實「加盟事業企業化」的目標,包括Mister Donut、STARBUCKS等營運績效良好的直營門市,規劃在2010年將會開放加盟。

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