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漢堡店員工感染鉤端螺旋體 醫師:接觸生肉要當心

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【大紀元10月14日訊】(據中廣新聞徐韻翔報導)一名漢堡店員工,傳出可能因手上傷口接觸肉類,而被感染「鉤端螺旋體」引發腎衰竭差點喪命,醫師表示,食物中如果暗藏「鉤端螺旋體」,加熱煮熟便對人體無害,消費者不必過度擔心,反倒是會接觸生肉的餐飲業工作者,有傷口要包紮並帶上手套,以防感染。

台北一名早餐店員工,傳出疑似因為處理受感染的生肉,因而造成傷口感染「鉤端螺旋體」,引發他出現黃疸、肺水腫合併休克、腎衰竭。

疾管局副局長周志浩表示,「鉤端螺旋體」是人畜共通傳染病,感染途徑一般是認為接觸到野外或被污染的土壤、河水以及動物等因而傳染,感染後會出現類似感冒的發燒症狀,為非典型的不特定症狀,嚴重可能導致多重器官衰竭甚至致命,不過如果緊急施以抗生素治療,病症很快就能緩解,至於這起案件,是否真的是因肉類感染,還需進一步調查。

花蓮慈濟醫院副院長王立信強調,「鉤端螺旋體」在加熱煮熟後就會死亡,消費者其實不必過度擔心,值得注意的,是從事會接觸到生肉禽畜的餐飲等業者,應該要特別小心謹慎,身體若有傷口要小心包紮,避免遭受到感染,平日作業時也要做好衛生安全防護,戴上手套。

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