承建曼哈頓八成SUBWAY店的華商

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【大紀元11月15日訊】(大紀元記者朱江專訪)引言﹕據報導﹐2005年聯邦小商業署(SBA)破了許多項記錄﹐紐約區的貸款額僅次於加州﹐其中亞裔商家佔了18%。聯邦小商業署幕僚長傑龍說﹐亞裔商家中小企業為美國的經濟成長與就業做出了貢獻。我們期望陸續介紹中小企業業主和他們的創業歷程中的甘苦、智慧與成就。

無論人們在清晨的上班前匆匆出入,還是在傍晚漫步紐約街頭,到Dunkin’ Donuts (Dunkin 油炸甜圈餅)要一杯咖啡,再加幾個甜圈餅,或到SUBWAY去吃頓便餐,對許多人已經成了一種習慣。可大概很少有人想到或知道,這些在曼哈頓的 SUBWAY連鎖店,有八成都是建自一位華人業主,他就是MICHAEL & MICHELLE KUO 公司董事長、九盛能源科技股份有限公司董事、前國際獅子會20K1美國法拉盛分會會長、現美華工商協會會長——郭至隆。

● 來美緣起

  郭至隆回憶說,當初來美是因為臺海時局緊張,台灣人民怕隔海的「砲」打過來,家人都希望能到海外,萬一時局有變,能有因應之策,可以接家人來美。家裏排排看就數郭至隆情況最好,姐姐幫他辦了七年居住的來美簽證。為了孩子的未來,郭至隆放棄了當時室內裝修的優渥事業,把整個事業交給朋友,1988年攜妻帶子來到美國打拼。他們相信憑手藝,走到那裏都能撐起一片天。

  ● 艱難時刻

  最開始的五年,剛來到美國人地兩生,語言對郭至隆不是障礙,相反,他好像有語言無師自通的能力,聽溫州人,南美人談話,他能理解他們講話的大意。但最難的是尋找新的客戶,「過去所有在台灣建立的信譽,在新的地方都被清零,甚至如果講多了歷史,別人還會認為自己吹牛。」

  好半天,等不到一個工作,有時要跑到紐約上州去,開車需三四個小時的地方他們都去做。郭至隆說那時候,每天開車都開怕了。

  更艱難是心裏沒保險的感覺,不怕一萬,就怕萬一,不怕小病,就怕大病襲擊來,醫院費用的驚人。在台灣安穩舒適,還給家人買保險,在這裡買不起保險,天天業務要開車行走四方,做工上高下低,卻沒有保險,那種心境的感受,不親身經歷是體會不到的。一天,哥哥問還要不要再幫他們買保險時,聽得他眼淚都快掉下來了。

  當時要做工,尋找客戶,一天下來工作十幾個小時都是家常便飯。主要是Dunkin’ Donuts ,還有SUBWAY,他們進入曼哈頓經營的第一家活是31街五大道的SUBWAY,在他接手後一週就弄好,老闆非常滿意,對他們的印象很深刻,就給他推薦了其他客戶。

  ● 成功一例

圖﹕ 在春田,北方大道的Dunkin’ Donuts ,是郭至隆較為滿意的一個作品(大紀元記者朱江合影)


  在春田,北方大道的Dunkin’ Donuts ,是郭至隆較為滿意的一個作品。這一家是傳統的Donuts 店,他們從新打掉原型從新蓋起,從壁紙到BASCIN都是他們打造裝裱 。傳統廚房整個拿掉了,做成一個Donuts 店,冰淇淋和TO GO ( 三明治)三賣部合一式。

別致的圓頂﹐美輪美奐的招牌(大紀元記者朱江攝影)

圖﹕別致的圓頂﹐美輪美奐的招牌(大紀元記者朱江攝影)

圖﹕傳統的Donuts 店在此店又增加的三明治外賣部

  原來的店主設計採用加州特點,餐飲之間,座位還可提供給小朋友做功課。到紐約加上三明治店,設計全然不同,廚房瓷磚也不同。原來天花板是平的,現在改裝成圓的,內加三個圓的頂,也因是第一家,所以花很多心思。辛苦歸辛苦,郭至隆沒有辜負店主的付託,正常時需三個月完成工作量,他們七週就完成了。之前他和店主還有一個約定,如果他三月內完成,店主需多付一萬,若超出三月完成,郭至隆貼一萬元。雖然店主多付一萬﹐可提前半月﹐為他省下的房租和賺進來的錢﹐應該是他們兩個雙贏。

  郭至隆說,那個圓頂,一個晚上做好,再一個晚上就吊起來所有配件及內設的暗光設備。櫃檯前上空懸掛的美輪美奐的招牌,他們一日之時完成。他們以兩天的時間完成美國一週的工作量。一般店每五年裝修,但他六年前的店,如今看來仍然亮麗如新。

● 老闆的表率

  作為老闆,要確保一切材料配備齊全,用料充足。譬如打造500呎就需要800呎的料,如果準備不足﹐就要空等窩工。再有在曼哈頓做工,在晚上店關門前,計劃及準備好明天還需材料,工人可以坐地鐵去上班,但材料他這個老闆和太太準備,都是半夜三更送到工地去。

  管理和老闆的表帥是分不開的。一位水電師傅,很早就上工,可發現郭至隆比他還早。直到現在,這位水電師傅說﹐只要有郭至隆的身影在,這個工就沒有問題。

  同時,還要使得員工有安穩感。要使工人整年無需擔懮有無工作﹐總忙碌於穩定的工作中,員工們也都安心於郭至隆旗下工作。

  自己本身樣樣拿得起放得下,也是企業業主所必備的素質。找出經常遇到的維修問題和原因,思考是質量不行還是材料不好,及時解決這些小毛病很重要。維修一次,一個工人就要至少一個半天,多了就不合算了。寧可做好一點,一勞永逸,儘量減少維修的毛病。

  生意做大了,查帳是自然的,以前在台灣稅偵處的太太高麗君做帳很在行,後來稅務部門告訴郭至隆﹕「只有HOME DEPOT 和你們家的帳目最漂亮,銀行存單都是一張張訂起來的,名目清晰。」如今大兒子開始接管他的工作,他和老客戶接觸詢問兒子的作為,反應都不錯,也讓郭至隆很放心。

  ● 良性商場競爭 靠各自努力與實力

  關於商業上的華裔競爭者,郭至隆表示多數華裔新移民來請教他,他都會很誠懇地幫他們,他認為市場是有篩選,但同行競爭應都是良性的﹐靠各自努力與實力。手藝好,服務好,信譽好,用心獨到,就能留住和擁有自己的客戶。

  建築裝修行業,美國都有鑑定會,眾多客戶評語很大成度上就決定評比結果。每年評比﹐他們公司評分都很高。

  就這樣一點點做起來,越做越大,到後來光Dunkin’ Donuts,郭至隆每年就要接做大約三十八間。

  ● 抓住機會用心做

  對於紐約新來者,郭至隆說﹕「紐約大都市,看起來機會多,不要被機會弄花了眼,其實抓住一個機會,只要認真做,機會就會在一點點信譽建立中延續。」當初一位朋友介紹Dunkin’ Donuts店給他時,華人圈誰也不那麼看好,他憑著一個認真做好的理念﹐如今曼哈頓85%的SUBWAY 都是他們承擔建造的,一年中接建千家店面的興隆,都是他和他的團隊抓住一個機會認真做好而成就的。

  對此郭至隆深有感觸﹕「只要堅持,人們就會注意到你,不會拋棄你,做甚麼都要堅持,堅持質量,堅持信譽,不能隨便。也許你認為可以跳跳腳,那機會也就隨著跳起腳來,慢慢就完了。任何行業,都要用心專心的服務於這個行業。」

  ● 知恩圖報

  對幫助過自己的人,郭至隆總是念念不忘。說到這些年最應感謝的人,郭至隆說要數美華工商協會裡的同仁,這也是他接任美華工商協會會長的原因,因為這個事業當初是美華工商協會帶給他的商機。

  「如果說有生命中的貴人,美華工商協會可以說是在紐約我遇到的貴人。」曾被人扶持過,事業有成後,自然也就想到回饋社區,在採訪的最後,郭至隆說﹕「美國精神是回饋和義工精神,平時多幫幫別人,別人就會幫你,平常多付出一點,困難時,過去的一點點可能就湊起來,幫助你逢兇化吉。」(http://www.dajiyuan.com)

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