【大紀元11月18日訊】(大紀元記者史靜紐約報導)感恩節即將來臨，在美國家庭享受火雞大餐的時候，台灣美食烹飪家林慧懿亦將於18日下午在法拉盛購物中心為民眾進行現場烹飪示範四菜一湯﹕海鮮羹、滑蛋蝦仁、五彩魚片、醉雞、沙拉，並請觀眾試吃。這是中廣舉辦的「佳餚美酒慶感恩」活動，讓民眾提前渡過一個中國式的感恩佳節。
在昨天(16日)的記者會上，中廣台長程惠表示，─年─度的感恩節即將到來，也是全家團聚的時刻，晚餐的菜餚一直足令全家人所期待的。此次榮幸的邀請到日本 AJINOMOTO公司Hondashi產品的代言人，美食烹飪家林慧懿介紹以Hondashi產品所烹煮的食物。同時還有法國名酒馬爹利的亞裔市場推廣部經理馬永國在現場介紹名酒馬爹利，並選出三位幸運觀眾上臺品酒。
林慧懿從事美食教學工作近二十年，是台灣著名廚藝家傅陪梅的兒媳婦﹐曾擔任電視烹飪示範主持，舉辦電臺美食講座，在各大報紙撰寫美食專欄﹐並曾獲澳洲牛肉烹飪冠軍，擔任澳洲肉類畜牧協會烹飪顧問。林慧懿亦曾代表觀光局赴柏林擔任電影『飲食男女』美食設計總策劃。自1991年以來，她擔任台北中華美食展召集人及策畫顧問多年﹐並曾應邀赴坎城影展介紹中華美食，也曾受美國主流邀請赴費城參加 「The Book and The Cook」 ﹔並到各地圖書館表演示範中華美食昨天，對中華美食推廣不遺餘力。她現旅居洛杉磯﹐任聖蓋博希爾頓大酒店行銷公關及餐飲顧問，美國中餐管理協會副會長，日本味之素烹大師代言人。
林慧懿在昨天現場示範了滑蛋蝦仁，並教授了蒸蛋及炒青菜的秘訣，使與會者受益非淺。林慧懿表示，將在18日有更多的烹飪心得與民眾分享。
『佳餚美酒慶感恩』由陳鐵輝主持，時間為11月18日(週六)下午1時30分至4時，地點﹕法拉盛購物中心舉行(133─31 39 Ave．，Flushing，NY11354)。此項活動獲得馬爹利、麥當勞、法拉盛購物中心、金山超市、裕威參行、萬邦鍋王、柬之味沙茶醬等友情贊助。(http://www.dajiyuan.com)
