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【大紀元11月28日報導】（中央社記者趙宏進台中縣二十八日電）台中縣推廣無菸餐廳有成，今年又有大雅鄉石全石美石鍋專賣店等八十九家餐廳加入無菸餐廳行列；另外為監督烘焙業提供消費者健康衛生的麵包，衛生局首度舉辦安心烘焙店選拔，選出三十三家安心烘焙店。
副縣長張壯熙今天授證給加入無菸餐廳行列及入選安心烘焙店的業者，感謝他們提供消費者沒有菸味美食加味、衛生又安全的餐點、麵包。
近年來國內抽菸人口越來越多，抽菸年齡層不斷下降，香煙消耗量持續上升，顯示人們暴露在二手菸的危害越來越嚴重，使得肺癌高居國人十大死因之一，每年死於菸害的人數超過一萬人。
衛生局為了勸導業者提供消費者一個無菸害、無菸味的用餐環境，從三年前開始積極推廣無菸餐廳活動。
前二年分別有四十一家餐廳加入無菸餐廳行列，今年業者更熱烈響應，共有八十九家餐廳加入，使得全縣無菸餐廳已經突破一百五十家。
另外，全縣烘焙業有四百多家，每天食用麵包糕點的人口相當多，為堅督業者提供消費者健康衛生的麵包糕點，衛生局也首度舉辦安心烘焙店選拔，選出三十三家安心烘焙店。
衛生局在縣府一樓大廳舉行授證典禮，由張壯熙逐一頒發證書給今年加入無菸餐廳行列的大雅鄉石全石美石鍋專賣店等業者，以及第一屆安心烘焙店得獎者。
衛生局別出心裁，將法國麵包當做權杖，送給安心烘焙店得獎者，以肯定他們在烘焙方面的努力與用心。
授證典禮還有另一高潮，衛生局結合台中縣糕餅商業同業公會舉辦首屆麵粉變變變－烘焙業迷你產品食玩大賽，安心烘焙店推舉三組師傅製作創意蛋糕，經與會人士票選，何政聰烘焙師傅烘焙的薑餅屋，創意十足，獲得二十二票最高票獲勝。
