【大紀元2月12日報導】(據中廣新聞報導)元宵節免不了要嚐嚐元宵，南投基督教醫院提供了製作養生元宵的方法，強調甜而不膩、低熱量，希望民眾能享受美味、也能照顧健康。
南投基督教醫院營養師表示，甜美爽口的元宵，能滿足民眾味覺上的享受，卻很容易在不知不覺中吸收過多的熱量，讓許多慢性病患及愛美的女性朋友，既想嚐鮮又怕受傷害。其中元宵所搭配的甜湯，更是熱量的一大來源，因此營養師建議民眾，在製作元宵時，可以在糯米糰內，加入燕麥、山藥、抹茶粉、黑芝麻粉等食材，另外將將銀耳、蒟蒻切丁，再加入枸杞、紅棗、桂圓一起煮成甜湯，再加入製作好的元宵，就成了一道健康、低熱量的美食。
但是營養師還是要提醒大家，糯米糰本身的熱量高，民眾在吃的時候還是要有所節制。
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