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衛生署
【大紀元2月28日訊】〔自由時報記者胡清暉／台北報導〕衛生署訂定五大類食品的戴奧辛預警值，並將於3月中旬上路，衛生署考慮下一波會擴大範圍至蔬菜、穀類，並考慮規定多氯聯苯的預警值。
戴奧辛是燃燒或製造含氯物質時，產生無色、無味，但毒性很強的脂溶性化學物質，存在動物脂肪內，無法代謝，在動物實驗中，暴露在含有十億分之一公斤濃度的戴奧辛環境中就可能致命。
資料顯示，九成五至九成七的戴奧辛由食物傳遞，美國食品管理局建議食用魚、肉類食品時，避免吃皮、脂肪。
衛生署昨天下午邀請相關單位討論「食品中戴奧辛預警值」草案，決定將這一次公告的範圍擴及民眾普遍食用的動物內臟，在業者的反映下，衛生署決定延後至3月中旬公告。
衛生署強調，未來一旦查獲食品中戴奧辛含量超過標準，同一來源的產品及食品原料立即下架、回收，確認遭污染後，一律沒收銷毀。
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