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卫生署
【大纪元2月28日讯】〔自由时报记者胡清晖／台北报导〕卫生署订定五大类食品的戴奥辛预警值，并将于3月中旬上路，卫生署考虑下一波会扩大范围至蔬菜、谷类，并考虑规定多氯联苯的预警值。
戴奥辛是燃烧或制造含氯物质时，产生无色、无味，但毒性很强的脂溶性化学物质，存在动物脂肪内，无法代谢，在动物实验中，暴露在含有十亿分之一公斤浓度的戴奥辛环境中就可能致命。
资料显示，九成五至九成七的戴奥辛由食物传递，美国食品管理局建议食用鱼、肉类食品时，避免吃皮、脂肪。
卫生署昨天下午邀请相关单位讨论“食品中戴奥辛预警值”草案，决定将这一次公告的范围扩及民众普遍食用的动物内脏，在业者的反映下，卫生署决定延后至3月中旬公告。
卫生署强调，未来一旦查获食品中戴奥辛含量超过标准，同一来源的产品及食品原料立即下架、回收，确认遭污染后，一律没收销毁。
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