五子熬出养生粥

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  韩剧(大长今)中的五子,就是先把桃子的种子炒过之后再将剥皮的核桃、松子、芝麻以及杏子的种子加入煮粥。

杏仁,性温,味苦,有小毒。(本草纲目)中记载杏仁:“润肺也,消积食也,散滞气也”。它的药用功能是降气止咳平喘,润肠通便。

桃仁,同为种子类中药,有别名叫做扁桃仁、大桃仁。它的主治功能则是活血祛痰、润肠通便。可以用于经闭、痛经、症瘕痞块、跌打损伤、肠燥便秘。

核桃仁性温,味甘。功能主治为“温补肺肾,定喘润肠。用于肾虚腰痛、脚软、虚寒喘咳、大便燥结。”

五子中的另两“子”———黑芝麻中的维生素E非常丰富,可强壮身体,益寿延年,滋补肝肾,润养脾肺。而松子性温,味甘,滋阴养液,补益气血,润燥滑肠。主治病后体虚、肌肤失润、肺燥咳嗽、口渴便秘、头昏目眩、心悸等病症。

五子中的材料价格便宜,把它们一起加入粥中,看似简单,但却是上佳的药膳。(http://www.dajiyuan.com)

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