【大紀元5月23日訊】端午節快到了！家家戶戶和許多市場都端出熱騰騰的粽子。不過，醫師提醒，一般市售粽子，內餡大多熱量過高，民眾在食用時，記得以一餐一個為原則，並儘量搭配高纖蔬菜食用，以免造成腸胃負擔太大，同時也吃進過高的熱量。
屏東寶建醫院新陳代謝科曾競鋒醫師指出，市售粽子，一個重約400公克，但熱量約450到500大卡，相當於一碗白米飯的1.6倍；值得注意的是，粽是用糯米作成的，高熱量、同時一般鹽份也高；加上高油脂、高普林、高磷鉀，易導致消化不良，並增加腎臟負擔，最好一餐以一個為原則。
曾醫師並提醒，吃粽子，應以一餐一個為原則，而且搭配高纖蔬菜和水果食用；至於添加醬料，還有肥肉，都儘量少碰為宜。
資料來源：台灣桃園縣政府(http://www.dajiyuan.com)
