台灣四大區全搜羅好粽(三)台中區

【大紀元5月26日訊】自由時報記者顏永欽、賴志明／台中報導 攝影／自由時報記者陳建宏、顏永欽、賴志明

台中金肉粽 金光閃閃

由台中市政府主辦的「台中金肉粽」網路票選活動，深獲台中市民熱烈迴響。可見不論是南部粽、北部粽，台中人心裡都自己的中意之選。本期特搜頗獲佳評的台中當地好粽，從人氣老店到料多味美的道地粽香好滋味，伴讀者歡度端午佳節。

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古早味肉粽 料多夠味

位於第三市場內的「古早味肉粽」，以純正古早滋味，受到廣大好評。店家每日攤位前現包現做，新鮮是最大保證。

店裡肉粽採南部粽做法，口味可分為原味跟添加蛋黃兩種。

餡料部分以土豆、梅花肉、香菇與栗子為主，並加入醬料一起拌炒。經水煮熟透，餡料仍保有原味卻又不過軟爛，口感正好。

除肉粽外，不定期推出的油飯，與端午節前夕推出的粿粽，也相當受到好評。

粽香尋味圖

古早味肉粽

地址：台中市和平街21號對面（第三市場內）

電話：0932-627-107

營業時間：08：00～18：00（賣完為止）

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阿雲紅龜粿 蛋黃粽聞名

在向上市場經營20多年的「阿雲紅龜粿」，攤位販售各式龜粿、肉粽、湯圓、水餃與油飯等食品。肉粽以多種口味著稱，包括有：台式鹹肉粽，庚粽、艾草粿粽、素粽等；每日清晨就開始包粽、蒸粽，自產自銷的好口味，相當受到在地人歡迎。

粽香尋味圖

阿雲紅龜粿

地址：台中市中美街193巷23號前（向上市場內）

電話：（04）2302-8652或0912-966-378

營業時間：08：30～13：00（賣完為止）

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胖媽媽肉粽 大塊好料

在中部有八家門市的「胖媽媽大腸蚵仔麵線‧肉粽」，係由家族直營連鎖經營。為確保各分店肉粽品質一致，胖媽媽採中央廚房統一製作。

店內肉粽共有三種口味，包括香菇肉粽、迷你小肉粽，與添加蛋黃、花生的香菇肉粽。採南部粽作法，生糯米炒半熟填入餡料再水煮，米粒較不易分散。購買肉粽時，都會附醬料，建議可先品嘗原味鹹香，再酌量蘸醬食用。

粽香尋味圖

胖媽媽肉粽

地址：台中市復興路三段174號

電話：0937-241-887

營業時間：09：00～24：00（賣完為止）

(http://www.dajiyuan.com)