【大紀元8月13日報導】 (中央社記者張弘光莫斯科特稿)俄羅斯從八月中旬起全國進入採蘑菇季節，許多人嫌直接從市場上購買蘑菇不過癮，很多俄羅斯人帶著家人利用星期假日親自跑到森林，親身體驗和品嘗森林的恩賜。
俄羅斯人稱採蘑菇為「寂靜狩獵」，因為它與槍聲狗吠喧囂吵雜的傳統打獵截然不同，據莫斯科大學亞非學院副院長高念甫家旁就是森林，在採蘑菇季節他經常邀友人到森林採蘑菇。他是「寂靜的狩獵」最熱心的推廣者，包括台灣前民進黨黨主席林義雄都曾經是他邀請的貴賓。
他說，每年八月中到九月中旬是採蘑菇季節。到深山森林中採蘑菇，並不像人們所想象的如同在岸邊釣魚那樣悠然自得。若有興致去森林採蘑菇，首先得有吃苦耐勞的精神，因為要有與泥沼、蚊蟲以及有毒蕁麻等作鬥爭的準備，而且裝備和行頭要齊全，否則將會陷入進退維谷的窘境。
進山森林採蘑菇的時間最好是選在清晨。帶上一把銳利的小刀，一只通氣性良好的手提袋，再背上一只小簍筐，就足可以成行了。在采蘑菇之前，最好要了解一些與之相關的初步知識，起碼要學會區別和分辨蘑菇的種類。最好找幾本入門知識參考。
在俄羅斯，由於地大物博，每次進山入林採蘑菇之前，人們都不會忘記隨身帶上指南針等儀器。2004年在聖彼得堡郊外，有120多人在採白蘑菇和波羅比蘑菇時，竟然走失了方向。俄羅斯特產的一種帶鹹味的蘑菇，與伏特加酒一起烹飪，則是蓋世無雙的高級佳肴。不採蘑菇的人在搭恰準備「薩斯利克」俄式烤肉串，等採蘑菇者返回共嚐佳餚美味，這也是北國俄羅斯夏中休閒生活的一部份。
