【大纪元8月13日报导】 (中央社记者张弘光莫斯科特稿)俄罗斯从八月中旬起全国进入采蘑菇季节，许多人嫌直接从市场上购买蘑菇不过瘾，很多俄罗斯人带着家人利用星期假日亲自跑到森林，亲身体验和品尝森林的恩赐。
俄罗斯人称采蘑菇为“寂静狩猎”，因为它与枪声狗吠喧嚣吵杂的传统打猎截然不同，据莫斯科大学亚非学院副院长高念甫家旁就是森林，在采蘑菇季节他经常邀友人到森林采蘑菇。他是“寂静的狩猎”最热心的推广者，包括台湾前民进党党主席林义雄都曾经是他邀请的贵宾。
他说，每年八月中到九月中旬是采蘑菇季节。到深山森林中采蘑菇，并不像人们所想象的如同在岸边钓鱼那样悠然自得。若有兴致去森林采蘑菇，首先得有吃苦耐劳的精神，因为要有与泥沼、蚊虫以及有毒荨麻等作斗争的准备，而且装备和行头要齐全，否则将会陷入进退维谷的窘境。
进山森林采蘑菇的时间最好是选在清晨。带上一把锐利的小刀，一只通气性良好的手提袋，再背上一只小篓筐，就足可以成行了。在采蘑菇之前，最好要了解一些与之相关的初步知识，起码要学会区别和分辨蘑菇的种类。最好找几本入门知识参考。
在俄罗斯，由于地大物博，每次进山入林采蘑菇之前，人们都不会忘记随身带上指南针等仪器。2004年在圣彼得堡郊外，有120多人在采白蘑菇和波罗比蘑菇时，竟然走失了方向。俄罗斯特产的一种带咸味的蘑菇，与伏特加酒一起烹饪，则是盖世无双的高级佳肴。不采蘑菇的人在搭恰准备“萨斯利克”俄式烤肉串，等采蘑菇者返回共尝佳肴美味，这也是北国俄罗斯夏中休闲生活的一部分。
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