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彰化
【大紀元8月30日訊】〔自由時報記者吳為恭／彰化報導〕22歲的彰化縣花壇鄉民李文玉命運多舛，本身智障，媽媽住進精神病院，爸爸離家不知去向，姊姊重度智障，不過，她努力學習烘焙，讓自己從重度智障進步到輕度智障，她更發下豪語要考上烘焙證照，開麵包店接母姊一起住，眼神中不見悲情，只有堅毅！
李文玉12年前住進彰化市慈生仁愛院，和姊姊同被判定為重度智障者，在院方的安排下，她嘗試學習烘焙。該院老師白琬如說，李文玉動作慢，卻不馬虎，任何一個細節都按部就班，認真學習，遇到不清楚的地方，也能盡力去理解，即使理解程度有限。
12年後，或許是因為她認真學習，她從被判定為重度智障進步到輕度智障。昨天，她到縣府展示她烘焙的餅乾、月餅，看到不少人試吃後都大聲說好吃，她輕輕推了推眼鏡框，打轉的淚水散發出光芒。
該院老師說，李文玉埋頭苦幹，不喊累、不喊苦，在烘焙的領域裡找到她的興趣。
「我就是愛烘焙！」李文玉靦腆地笑著說：「我希望考上烘焙證照，能夠開一家麵包店，把媽媽及姊姊接來一起住！」言談中不見怨懟，盡是豪氣，也讓人看到命運打不倒她，她將戰勝命運。
李文玉住進慈生仁愛院之後，父親不知去向，已經10多年未見，母親因精神疾病住進草屯療養院，姊姊不見好轉。
她的志向是那麼平凡，卻顯得偉大，親情的力量鞭策著她朝理想邁進，在熱烘烘的廚房裡烘焙出她的夢和未來。
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