【大紀元1月23日訊】 (自由時報記者劉志源／土耳其採訪‧攝影)
遠看卡帕多奇亞Cappadocia，香菇、倒甜筒狀奇岩怪石參天，近看卻是別有洞天，石柱竟是個城堡，土耳其人在石柱上鑿穴而居，但城堡，卻不只在石柱，就連地下也建有深達7層、可容納5000人的卡瑪克里地底城Kaymakli，這就是卡帕多其亞特殊的火山灰地形。
在這裡，不只有天然奇岩，也有著千年的歷史記憶，百萬年前的火山爆發，火山灰泥與融岩落在卡帕多奇亞，經過千萬年的雨水沖涮，在地面上形成了許多形狀特殊的石柱與小丘，質地鬆軟，一碰就掉灰，但卻不易崩塌，冬暖夏涼，成為土耳其人穴居之處。
昔日避難所 今日觀光勝地
西元4世紀的拜占庭帝國時期，土耳其人開始在卡帕多奇亞鑿穴而居，西元6～9世紀，許多信奉基督教的土耳其人為躲避阿拉伯人而逃到卡帕多奇亞地區，不少教堂就建在石柱中，且為躲避迫害，當時土耳其人也向下發展，卡瑪克里地下城就是在這個時空背景中產生。
卡帕多奇亞奇岩區，處處可見洞穴教堂、民宅，而教堂內的基督教壁畫則令人讚嘆，但因1453年奧圖曼帝國進入土耳其後，土耳其改信回教，在回教不崇拜偶像的原則下，許多壁畫遭破壞，多數是畫中人物的眼睛被塗掉。
今日，土耳其人早已不居住在洞穴內，卡帕多奇亞洞穴的新主人，己換成來自世界各地的觀光客，石柱內已改建為現代化的旅館，洞穴內按摩浴缸、電暖氣、電視機、網路一應俱全，昔日的避難處竟成了觀光客趨之若鶩的景點。
來到卡帕多奇亞不少人選擇花180美金乘坐熱氣球，從空中俯視卡帕多奇亞，也有人選擇策馬入石林，馬兒租金2小時約25美金，也有不少人選擇租機車遊卡帕多奇亞，10小時25美金，但要注意的是，土耳其汽油很貴，1公升約2.7里拉，約台幣63元。
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| 來到阿凡諾斯AVANOS除了買瓷器，也可以親身體驗土耳其腳動手拉坏。 (圖片/自由時報) |
土耳其捏陶樂 與泥土親密接觸
來到阿凡諾斯AVANOS除了買瓷器，也可以親身體驗土耳其腳動手拉坏。
除了置身奇岩怪石，卡帕多奇亞之旅也可來場土耳其捏陶之旅，與土耳其的泥土做最親密的接觸。
卡帕多奇亞附近的阿凡諾斯AVANOS是土耳其最長河流庫茲馬克河的上游小鎮，盛產陶土，已成為土耳其有名的瓷器產地。這裡大小瓷器工作坊林立，不少陶瓷店更是建在洞穴中，隨便找一家走進去，不論買不買東西，店家都會很熱心的招待你喝蘋果茶或是土耳其紅茶，有時還可以讓旅人自已坐上工作檯，體驗一下土耳其腳動手拉坏的製陶之旅。
當然，店家主要的目的就是要旅客買瓷器，這裡的瓷器有分西台、奧圖曼等多重不同樣式，吸引不少旅人的目光。值得注意的是，買瓷器也須謹記土耳其購物須知：一定要殺價，有時殺到對折，店家還是會賣。
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| Yemeni Cafe 洞穴餐廳的肚皮舞孃演出。 (圖片/自由時報) |
傳統舞蹈種類多 肚皮舞不容錯過
Yemeni Cafe 洞穴餐廳的肚皮舞孃演出。
卡帕多奇亞的奇岩吸引大量觀光客造訪，土耳其人生意腦筋動得也快，肚皮舞、旋轉舞、求婚舞等各式各樣的土耳其舞蹈甚至是中東、俄羅斯舞蹈，只要花40里拉，台幣1000元有找，在這裡統統可以看得到！且全在Yemeni Cafe 洞穴餐廳內表演，別有一番風味。
肚皮舞據說是源自阿拉伯或埃及，在土耳其稱肚皮舞為古壁舞Gobek dans。至於何時有肚皮舞？為何有肚皮舞？眾說紛紜，有人說是古代婦人為了順利生產，藉由擺動自己的身體，造成肚皮律動，進而演變成今日的肚皮舞；另一說是指肚皮舞與古代宗教儀式有關；也有一說是肚皮舞是宮廷舞的一種。
不論何者為真，肚皮舞已成土耳其之旅必看的表演之一，穿著清涼的舞孃，在激烈的音樂中全身律動，肚皮更是快速收納、震動，令人嘆為觀止。表演完畢，舞孃還會邀請男觀眾脫光上衣上台共襄盛舉。
至於旋轉舞，則是來自追求靈修的回教蘇菲Sufi教派，由教派宗師美夫拉納Mevlana發明旋轉舞，這是種宗教儀式，身著白衣頭戴長麻帽的舞僧藉由長達1個小時左右的不停旋轉，達到忘我、象徵人神合一的最高境界，若無法到土耳其看旋轉舞，電影《偶然與巧合》（Hasards ou Coincidence）中即有精彩的旋轉舞演出。
正宗的旋轉舞於每年12月17日美夫拉納忌日時，在蘇菲教派大本營位於土耳其中部大城康亞Konya會有表演，康亞離卡帕多奇亞約4小時車程，但通常是一票難求，且表演時間頗長。卡帕多奇亞的旋轉舞，是多項表演中的一部分，約15分鐘，雖少了宗教的嚴肅氣氛，但可以省下不少時間。(http://www.dajiyuan.com)
