菜價貴採野菜吃 小心中毒致命

【大紀元10月24日訊】(據中廣新聞徐韻翔報導)菜價貴，傳出有民眾轉而上山採野菜，認為既不用花錢又可以吃到健康蔬菜，對此，醫師表示，野菜可千萬不能亂採，例如蔓陀蘿含有神經毒性、海芋和觀音蓮帶有草酸毒，而一些不知名的草菇還可能有腸胃毒和肝腎毒，這些毒性輕則引起身體不適，嚴重還會致命。

菜價漲漲漲！有些民眾靈機一動，乾脆自個兒上山採野菜，省錢又有菜吃，而有些人則是採了野菜不但自己吃，還當起菜販在路邊賣起野菜。

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑警告，如果不是非常熟悉植物的專家，隨手採摘野菜吃，可要小心中毒風險，他表示，例如海芋和觀音蓮含有草酸毒，而一些不知名的野菇可能有腸胃毒和肝腎毒，尤其有些植物長相相似，例如海芋和芋頭的根莖、一般的香菇和有毒的野菇等，一不小心，就可能吃進危機甚至致命，嘴部咽喉也可能灼傷。

林杰樑舉出，過去就曾經有一群二、三十人要出遊爬山，行經北橫時採吃野菜，結果誤食了蔓陀蘿的幼株，出現意識不清、胡言亂語等神經中毒症狀，還好司機吃不多，還撐的住，只好趕緊將整車人直接載到醫院掛急診。

醫師提醒，雖然菜價不穩，民眾還是應該選購可靠的市售蔬菜，例如冷凍蔬菜或是改吃蘿蔔、地瓜等根莖類植物暫時取代也可以，千萬不要亂吃野菜，免得中毒跑醫院就得不償失了。