【大紀元11月18日報導】（中央社台北十八日電）中國大陸產品質量不佳案例再增一件，貴州省質量技術監督局近日發佈最新全省醬油抽查結果，全省三十個醬油廠抽檢樣品竟全部不合格。
「貴州都市報」披露這次抽查的情況，抽查檢驗項目包括：標籤、砷、鉛、菌落總數、大腸菌群、致病菌等，結果顯示，三十個受檢樣品分別存在標籤不合格、全氮、氨基酸態氮不合格、銨鹽超標和苯甲酸超標等問題。
其中，貴陽烏當翠薇園醬菜廠、興義市田井亮醬油廠的產品，存在嚴重質量安全問題。
貴州質監部門分析，造成醬油產品質量不合格的主要原因有幾個：一、原料價格上漲導致生產成本上升，部分企業偷工減料、有意造假。二、未嚴格進行出廠檢驗或檢驗人員專業技術水準達不到要求，導致出廠檢驗不能發現不合格產品。三、未嚴格按照工藝配方釀製，對食品添加劑使用量控制不嚴，防腐劑用量超過標準。
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