【大纪元11月18日报导】（中央社台北十八日电）中国大陆产品质量不佳案例再增一件，贵州省质量技术监督局近日发布最新全省酱油抽查结果，全省三十个酱油厂抽检样品竟全部不合格。
“贵州都市报”披露这次抽查的情况，抽查检验项目包括：标签、砷、铅、菌落总数、大肠菌群、致病菌等，结果显示，三十个受检样品分别存在标签不合格、全氮、氨基酸态氮不合格、铵盐超标和苯甲酸超标等问题。
其中，贵阳乌当翠薇园酱菜厂、兴义市田井亮酱油厂的产品，存在严重质量安全问题。
贵州质监部门分析，造成酱油产品质量不合格的主要原因有几个：一、原料价格上涨导致生产成本上升，部分企业偷工减料、有意造假。二、未严格进行出厂检验或检验人员专业技术水准达不到要求，导致出厂检验不能发现不合格产品。三、未严格按照工艺配方酿制，对食品添加剂使用量控制不严，防腐剂用量超过标准。
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