【大紀元11月21日報導】（中央社華盛頓二十一日法新電）當美國民眾即將在明天歡聚家中，以火雞、小紅莓醬、馬鈴薯泥和南瓜派慶祝一年一度的感恩節時，他們可能認為這是近四百年來的傳統。
其實不然。
美國飲食歷史學家柯廷女士告訴法新社，英國移民一六二一年首度與美國印地安人共饗盛宴，成為眾所週知美國境內最早的感恩節。當年的佳餚或許和今日大為不同，但是幾乎可確定的是，絕不是在十一月舉行。
柯廷說，一六二一年甚至不是慶祝感恩節，不過「顯然是一個慶祝豐收的節日」。
她告訴法新社：「我們知道，一六二一年的晚餐包括瓦婆濃族印第安人帶來的鹿肉，以及很可能是新移民獵捕來的鵝鴨等野禽肉。」
她說：「他們當時沒有在火雞內填塞食物，也沒有小紅莓醬，因為那需要很多糖。他們大概只有南瓜，但是沒有麵粉和奶油製作派。」
她表示：「我們不認為當時的酒很多，因為新移民的大麥收成不好，也沒有時間釀酒。」
柯廷也打破一般說法，他認為最早的感恩節在九月或十月初舉行，而非十一月底。
美國總統布什十九日表示，他懷疑一六二一年麻薩諸塞州普利茅斯屯墾地的晚餐是首次感恩節，因為據他所知，在那之前兩年，英國移民在維吉尼亞州柏克萊屯墾地便已開始禱告。
布什說，當時柏克萊的移民並沒有大吃大喝，此外，目前就連感恩節大餐的由來也不可考。
柯廷表示：「感恩節是英國移民每年秋天的宗教活動，並伴隨著大餐。我們知道這是在新英格蘭州，時間是在公元一千六百年末期。」
她說：「經過一段時間，大餐變得更加重要，宗教活動愈來愈不重要。最後又有美式足球，一些東西只好捨棄，那就是教會活動。」
今日的感恩節晚餐，許多家庭是聚集在電視前享用，電視上則是播放著美式足球比賽。
柯廷說，一六二一年感恩節晚餐被炒作的原因，是因為歷史學家認為這是印地安人和英國移民首次一起慶祝豐收。
感恩節在一八六三年正式被移到十一月底，當時正忙著應付南北戰爭的美國總統林肯，宣布十一月最後一個週四為感恩日。
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感恩節前談感恩
