大馬美食少了肉多了菜

【大紀元12月17日訊】(據中廣新聞報導)馬來西亞人現在也很注意健康了。為了迎接這一波健康潮，馬來西亞大廚開始研發多蔬菜，少肉類的馬來美食。

馬來西亞人好吃是出了名的。很多人會開好幾個鐘頭的車，就為了吃上幾個點心或是一份特別的咖哩。這幾年，流行起了健康減肥，餐廳不敢逆勢操作，紛紛推出健康餐。以往的白米飯換上了糙米飯，膽固醇高的椰漿換成了豆漿。

其實，馬來西亞人是不得不節食了。馬來西亞成年人糖尿病患的比例已經升高到百分之七點六，比鄰近的印尼和泰國都要高。馬來西亞人說，馬來西亞食物便宜、方便、好吃，再加上大家又愛吃，所以，想不胖也難。政府也很願意看到餐廳吹起健康風。胖子少了，糖尿病人少了，政府的健保負擔也就可以輕一些了。