【大紀元2月28日訊】〔自由時報記者田瑞華、鍾麗華／台北報導〕消基會昨天公布市售牡蠣重金屬含量檢測結果，20件樣品全部含有重金屬「銅」，其中3件含量超過200PPM（百萬分之一 )，若長期大量攝取，恐傷害肝臟，呼籲主管機關應訂出水產品的重金屬含量標準，輔導產業並積極抽檢。
攝取大量銅造成肝硬化
消基會指出，銅本身是人體所需的微量礦物質之一，但如果長期攝取大量的銅，代謝異常時會聚積於肝臟、腎臟和腦，將造成威爾遜症，而產生腦病變、肝硬化。
消基會於去年11月間抽樣，其中在彰化縣溪湖黃昏市場、新竹市中華路五段的「蚵仔大王」和「佳宏修車廠」買到的散裝蚵仔，檢驗發現銅含量達200到207PPM，換算如果吃了20公克（約6到10顆 )的牡蠣，相當於吃進4毫克的銅。而以體重60公斤的人為例，每天可攝取的銅是3到30毫克。
此外，重金屬「鉛」的含量介於0.11到0.74PPM之間；「鎘」含量則都在1PPM以下，含量符合其他國家現行之衛生標準。
衛生署食品衛生處則表示，我國雖是海島型國家、民眾常吃水產品，但要針對水產品訂出「銅」含量標準，還需參考各國的規範標準。
醫師籲訂重金屬量標準
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑則表示，除了銅，過去也曾發現牡蠣含有無機砷的污染事件，主管機關應積極訂出水產品的重金屬含量標準，且應比歐陸國家更嚴謹。他提醒，重金屬會傷害牡蠣生長，挑選時應選擇看起來健康、肥美的，呈現綠色的表示銅含量較高。
農委會漁業署表示，將針對不合格牡蠣貨源進行後續追蹤調查。漁業署強調，在消基會抽驗中，外包裝標示完整的產品銅含量較低，因此建議消費者購買牡蠣時，在有信譽的超市，並選擇包裝及標示清楚完整產品，以保障消費權益。
被點名商家 質疑樣本來源
新竹市香山區蚵仔大王被指稱所產牡蠣含銅過高，八十歲的業者王金進表示，他可以日吃一台斤保證品質沒問題。（記者黃美珠攝 )
〔記者黃美珠、洪美秀、蔡民一、田瑞華、劉曉欣／綜合報導〕新竹市香山地區所產的蚵仔被指稱含重金屬銅過高，兩家被指蚵仔品質堪慮的業者均喊冤，並質疑抽檢單位送檢的樣本源頭，希望能夠說清楚、講明白。
今年80歲的「蚵仔大王」業者王金進，對於相關的檢驗報告難掩怒氣。他說，他採蚵一輩子，蚵田是香山當地僅存蚵農中距淡水海口最遠的，保證沒有污染，他可以每日吃下一台斤的自家蚵仔自清。
至於也被質疑所產蚵仔含銅量過高的佳宏修車廠，業者黃先生說，養殖蚵仔的是他爸爸，他們第二代早就收手不做多年，老爸爸迄今雖偶有回去蚵田「看看」，也會順手採些回家，有老主顧上門就賣，沒有賣出就留下自家加菜，他懷疑在早就沒有大量開採的情況下，檢測單位是何時？如何取得聲稱來自他家的蚵仔？
消基會董事長程仁宏表示，消基會人員去年去採樣的時間、地點都有紀錄可查，樣品也還保存著，此時的重點應該進一步追查出這些蚵仔究竟來自那裡。
美山里83歲老蚵農林清江的妻子、當地的「資深青蚵仔嫂」說，香山的蚵仔確實帶點綠色，這是當地品種特有之故，和污染無關。
新竹市府建設局漁業課表示，香山養殖蚵田日前經環保署與漁業署檢測含重金屬後，漁業署已答應補助蚵農每公頃六十萬元的蚵架損失，而漁業課也已盡量輔導業者轉業或停止養殖蚵。
對於消基會的檢測結果，市府漁政官員認為，這些應該是很早以前的數據，因為目前蚵農幾乎都沒有養牡蠣了，僅有極少部分是蚵農養來自己吃的。彰化縣衛生局昨日也前往調查蚵仔來源，並輔導業者更換貨源。
擔心生計 蚵農反彈
而年產值約十二億元、產量約為全國產量四成以上的嘉義蚵農也對調查強烈反彈，認為對蚵農造成相當大的打擊。嘉義區漁會總幹事蔡春生等人要求消基會到嘉義沿海實際抽驗牡蠣，澄清嘉義沿海牡蠣未受重金屬污染。
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