仙人掌Q&A：仙人掌的果實都可以吃嗎？

Q1：在臺灣氣候潮溼多雨可將仙人掌露天栽植嗎？

A1：大部份的仙人掌不宜露天栽植，只有少數野性較強的品種可以忍耐高溼的環境，但就算如此栽培時仍要注意排水是否良好。

Q2：仙人掌的果實都可以吃嗎？

A2：某些仙人掌的果實含有很多的水分可以食用，最常見的就是火龍果。它也是仙人掌的果實之一，夏天可以買幾個放冰箱清涼又退火。除此之外，某些仙人掌果也是很好的食用色素，例如金武扇仙人掌的果實顏色鮮艷就被用來做仙人掌冰與果汁，但也有些果實皮厚無果漿（如巨鷲玉），或是果實太小並不美味。@

摘自:懶人必種的50種仙人掌 / 蘋果屋出版社
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