小帖士：簡便的美味點心。
特點：高級餐點，略微昂貴
30份材料：
熏鮭魚薄片400g、現搾檸檬汁1/2 個、鹽1茶匙、現磨的黑胡椒1/2茶匙、蒔蘿1把（約50g）、吐司麵包15片、奶油4湯匙、法式鮮乳酪150g
製作時間：30分鐘
每人熱量：約74kcal
製作方法：
1、用菜刀將鮭魚剁碎，放入碗中，滴入檸檬汁，並加入鹽和黑胡椒調味。
2、清洗蒔蘿，瀝乾，摘下若乾嫩枝保留，作為裝飾用。除了粗桿外，其餘的全部切碎，拌入鮭魚中。
3、吐司片放入烤麵包機中，烤至淺褐色。
4、吐司塗過奶油後，對角切成三角形，將鮭魚料均勻的鋪在吐司上。
5、在鮭魚吐司中央擺上一匙法式鮮乳酪，並在上面撒點鹽和黑胡椒，最後以蒔蘿作裝飾。
備註：將剁碎的熏鮭魚鋪在全麥麵包或是麥皮脆餅上，同樣風味絕佳。
(稿源：星辰美食網 )
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