自創川味粉蒸肉

1.把肉切塊，不要太大，也不能太小，各人按到合適就好。我還加了些排骨進去，大家仔細看那幾坨白瓦瓦的，就是帶膘的哦！

2.準備一根蔥，改段；薑切片；花椒適量。

3.土豆(馬鈴薯) 滾刀塊。

4 用鹽，生抽，老抽，花椒面，海椒面，胡椒粉，糖把肉碼味，順道加入薑片和蔥段。

5.鍋燒熱，倒入粉子，加花椒，乾炒。覺得有點粘鍋的時候就倒點點油進去，接著炒，直到粉子成金黃色了，就可以了！

6.把碼好味的肉還有土豆(馬鈴薯) 倒入鍋裡，用粉子和勻淨。

7.上蒸鍋，先大火10分鐘，後改中火蒸半個小時左右，具體時間各人掌握。

8.蒸好啦…………

(源自:搜飯網)