【大紀元2026年07月09日訊】由韓國農林畜產食品部與韓國農水產食品流通公社（aT）共同主辦的韓國館，於6月28日至30日參加在紐約曼哈頓舉行的2026紐約夏季美食展（Summer Fancy Food Show），積極向北美市場推廣韓國食品，協助拓展韓國食品（K-Food）出口商機。
今年迎來第70屆的紐約夏季美食展，是北美規模最大的B2B食品專業展覽，共吸引來自全球54個國家、約2,500家食品企業，以及近3萬名專業買家參與。
隨著風味濃郁、可常溫保存的高品質食品，以及Clean Label（潔淨標示）產品成為今年展會的重要趨勢，韓國泡菜、辣炒年糕、即食料理（HMR）及傳統發酵食品等韓國特色食品備受國際買家矚目。
尤其值得關注的是，在全美擁有2,700多家門市的美國最大食品連鎖超市Kroger，其核心採購主管親自造訪韓國館，重點考察辣炒年糕、炒飯等可開發為自有品牌（Private Brand，簡稱PB）的即食食品，充分展現對K-Food的高度興趣。
因出演Netflix熱門節目《黑白大廚》而廣受歡迎的主廚Edward Lee，活動期間也以韓國K-Food宣傳大使身分現身韓國館，現場示範使用韓式辣椒醬美乃滋製作肉丸，以及以韓式大醬美乃滋烹調炸雞，向觀眾展示韓國醬料在西式料理中的多元應用方式，吸引大批民眾品嚐並獲得熱烈迴響。
與61家韓國食品企業完成商務洽談後，多位美國零售及流通業的重要買家表示，近年美國食品市場的發展方向，不再只是追求美味，更重視兼具健康與便利性的「智慧食品」（Smart Food）。他們認為，K-Food擁有眾多符合此一消費趨勢的新世代產品，未來在美國市場具有相當可觀的成長潛力。
此外，本次展會也首次推出多項創新產品，包括以韓國米糖製成的無添加糖草莓果醬、零卡路里冰淇淋，以及100%麝香青葡萄氣泡飲、甘苔、高級天然海鹽等天然原料食品；同時，常溫保存的韓式炒冬粉飯、韓式拌飯等高技術即食產品亦首次亮相，展會期間共創下約6,400萬美元的出口洽談成果。
韓國農水產食品流通公社（aT）出口食品出口部理事全基燦表示，美國是全球最大的K-Food出口市場之一，未來將持續擴展美國中南部流通通路，並以具發展潛力的新興出口品項作為成長動能，加速推動K-Food深耕北美市場。
韓國農水產食品流通公社（aT）出口食品出口部北美總負責人尹美晶說，美國歷屆創紀錄 出口量一直增長這次展會簽合同額也現場簽合同創紀錄。
責任編輯：黃小堂
