【大紀元6月10日訊】(據台視新聞報導)好喝的茶，不只要把茶樹種好，製茶的過程也要很嚴謹，台灣優鮮報帶您到南投名間，看看這一家全台灣第一個通過，生產履歷認證的製茶場，他們做出來的茶不只好喝，也很衛生。
採茶機一掃而過，茶葉全被吸進大袋子裡面，來來回回了採好幾遍，茶葉卻沒有全部被採光，因為這是他們特殊的採茶方法 製茶場的楊廠長每天固定巡視這些茶園，和茶農討論茶葉問題，因為控制茶葉源頭的品質，就是生產好茶的第一步，製茶場還在茶園裡裝設了視訊系統，作生產履歷，這位茶農種茶20多年，第一次遇到，管理茶葉這麼細心的製茶場。
剛採的新鮮茶葉，正在進行日光萎凋，製茶場利用自動化的黑網，控制日光的大小，讓水分蒸散，之後再用高溫炒菁，讓茶葉的香味釋放出來，而炒好的茶葉，一遍又一遍揉成圓形，經過這些繁複的步驟，生產出的茶葉果然很精緻。
一壺好茶，在喝之前一定要先聞聞它的香味，喝下去不只感覺順口，還要回甘，現代人喝茶更要講究安全衛生，上網輸入生產履歷條碼，看看您喝的茶，是怎樣的製造過程，喝得安心又美味，才是好茶的基本條件。
(http://www.dajiyuan.com)
留言