【大纪元6月10日讯】(据台视新闻报导)好喝的茶，不只要把茶树种好，制茶的过程也要很严谨，台湾优鲜报带您到南投名间，看看这一家全台湾第一个通过，生产履历认证的制茶场，他们做出来的茶不只好喝，也很卫生。
采茶机一扫而过，茶叶全被吸进大袋子里面，来来回回了采好几遍，茶叶却没有全部被采光，因为这是他们特殊的采茶方法 制茶场的杨厂长每天固定巡视这些茶园，和茶农讨论茶叶问题，因为控制茶叶源头的品质，就是生产好茶的第一步，制茶场还在茶园里装设了视讯系统，作生产履历，这位茶农种茶20多年，第一次遇到，管理茶叶这么细心的制茶场。
刚采的新鲜茶叶，正在进行日光萎凋，制茶场利用自动化的黑网，控制日光的大小，让水分蒸散，之后再用高温炒菁，让茶叶的香味释放出来，而炒好的茶叶，一遍又一遍揉成圆形，经过这些繁复的步骤，生产出的茶叶果然很精致。
一壶好茶，在喝之前一定要先闻闻它的香味，喝下去不只感觉顺口，还要回甘，现代人喝茶更要讲究安全卫生，上网输入生产履历条码，看看您喝的茶，是怎样的制造过程，喝得安心又美味，才是好茶的基本条件。
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