北市驗飲冰品　百貨商場美食街不合格率最高

【大紀元7月16日報導】（中央社記者郭美瑜台北十六日電）炎炎夏日，冰品是多數民眾最愛的消暑食品。台北市政府衛生局五月份抽驗三百九十三件飲冰品，複檢後仍有十五件因衛生指標菌不合格，其中以百貨商場美食街的冷飲店不合格率最高。衛生局今天表示，將依食品衛生管理法處以業者罰鍰，並將不定期查核不合格店家。

衛生局抽檢的三百九十三件飲冰品中，包含冷飲冰品店、西餐、連鎖飲冰品店、百貨商場美食街、傳統市場等地的散裝飲冰品、奶茶、冰淇淋、冰咖啡、豆花、果汁等。檢驗項目包括生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌最確數等衛生指標菌。

衛生局藥物食品管理處長姜郁美指出，這次檢驗不合格的業別，連鎖飲冰品業、飲料冰品業占百分之四點四、百貨商場美食街冷飲店占一成四、速食業、西餐飲冰品占百分之一點二。不合格的業者將加強查核，並依食品衛生管理法裁罰新台幣三萬至十五萬元的罰鍰。

她說，衛生指標菌是指製作過程中器材、原料、清潔用品、販賣器材、工作人員等製作條件所含的菌數與菌種，雖然民眾食用後身體反應不一，但仍須注意衛生安全。

姜郁美也呼籲業者落實衛生自主管理，民眾消費時應留意現場製作的環境衛生、盛裝容器清潔、櫥櫃是否防蚊、原料是否加蓋等，並須注意服務人員是否常洗手。檢驗相關訊息可上網查詢：http://www.health.gov.tw。