【大紀元7月30日訊】自由時報記者洪素卿／特稿
從美國豬肉到台灣豬肉，不到一個月的時間，陸續被驗出含有瘦肉精，消費者心跳加速、膽顫心驚，不知問題豬肉是否已吃下肚！
其實，合法的瘦肉精藥品，並非各國都禁用，至少二十多個國家，允許養殖戶在限定範圍內使用合法瘦肉精。也因此，當驚傳美國豬肉含瘦肉精時，主管食品安全的衛生署官員才會急忙辯護，甚至說出每天吃四噸才會出問題的驚人之語。
此舉，站在食品安全的科學立場，並無不妥。畢竟先進國家不致忽視國民健康，放任有害健康的產品，戕害民眾身體。
但是，站在主管機關的立場，既然台灣法律明文禁用，再安全也不宜如此為之辯護。也因此，衛生署因失言被轟得滿頭包；而主管國產畜產安全的農委會，則不斷強調「去年10月就行文說是禁藥」，早已設立高標防火牆。
沒想到，事隔不久，國產豬肉也被驗出瘦肉精，令人訝異的是，農政單位近年在上游抽驗活體豬隻時，早就陸續發現不少養殖戶偷偷使用瘦肉精。
令人不解的是，農委會非但沒有函請衛生署繼續追查用藥農家的其他肉品去向，對於吃了瘦肉精的豬隻，只要等體內「禁藥」代謝完畢，也就能繼續出貨供應市場。
既然設了「禁藥」高標準，豈可等藥物代謝完畢就了事呢？農委會當初面對美國問題豬肉時，口口聲聲說是禁藥，不得進口，但面對國內違規業者，卻僅比照「不得檢出」藥物殘留的做法辦理，只要藥物週期過了後重驗過關，就可上市。
如果農政單位認為瘦肉精只要代謝完畢就安全無虞，當初又為何將此藥定為禁藥，讓我國養豬戶喪失跟國外豬農競爭的武器呢？另一方面，農政單位管制地下藥品無力，導致想用藥的豬農朝向非法途徑取得危險藥物，加上與食品主管機關又貌合神離，兩者各行其是，民眾想要吃得安全，看來似乎只能靠自己！ (http://www.dajiyuan.com)
