【大纪元7月30日讯】自由时报记者洪素卿／特稿
从美国猪肉到台湾猪肉，不到一个月的时间，陆续被验出含有瘦肉精，消费者心跳加速、胆颤心惊，不知问题猪肉是否已吃下肚！
其实，合法的瘦肉精药品，并非各国都禁用，至少二十多个国家，允许养殖户在限定范围内使用合法瘦肉精。也因此，当惊传美国猪肉含瘦肉精时，主管食品安全的卫生署官员才会急忙辩护，甚至说出每天吃四吨才会出问题的惊人之语。
此举，站在食品安全的科学立场，并无不妥。毕竟先进国家不致忽视国民健康，放任有害健康的产品，戕害民众身体。
但是，站在主管机关的立场，既然台湾法律明文禁用，再安全也不宜如此为之辩护。也因此，卫生署因失言被轰得满头包；而主管国产畜产安全的农委会，则不断强调“去年10月就行文说是禁药”，早已设立高标防火墙。
没想到，事隔不久，国产猪肉也被验出瘦肉精，令人讶异的是，农政单位近年在上游抽验活体猪只时，早就陆续发现不少养殖户偷偷使用瘦肉精。
令人不解的是，农委会非但没有函请卫生署继续追查用药农家的其他肉品去向，对于吃了瘦肉精的猪只，只要等体内“禁药”代谢完毕，也就能继续出货供应市场。
既然设了“禁药”高标准，岂可等药物代谢完毕就了事呢？农委会当初面对美国问题猪肉时，口口声声说是禁药，不得进口，但面对国内违规业者，却仅比照“不得检出”药物残留的做法办理，只要药物周期过了后重验过关，就可上市。
如果农政单位认为瘦肉精只要代谢完毕就安全无虞，当初又为何将此药定为禁药，让我国养猪户丧失跟国外猪农竞争的武器呢？另一方面，农政单位管制地下药品无力，导致想用药的猪农朝向非法途径取得危险药物，加上与食品主管机关又貌合神离，两者各行其是，民众想要吃得安全，看来似乎只能靠自己！ (http://www.dajiyuan.com)
