中秋月餅新吃法

　 如果月餅吃多了覺得悶，不妨玩玩新意思，把家中月餅稍稍「加工」一下，做成新口味的月餅來吃：

　　拌月餅：一些略帶鹹味的月餅如火腿、紫菜、醬肉月餅等，切成細丁，拌上搾菜絲、蔥花、味精甚至辣椒等，讓它成為風味獨特的佐餐小菜。

　　炸月餅：將存放時間較長的豆沙、棗泥、水果月餅在油鍋中炸至焦黃，皮酥脆，餡香軟，非常可口。

　　炒月餅：將火腿、牛肉、鴨肉等肉類月餅及海味月餅切成小長條，加蔥花、姜絲、味精等，在油鍋中略炒，可做主食，也可當小菜。

　　煎月餅：將一些硬餡肉類月餅平剖成二三毫米厚的薄餅備用。在平底鍋裡將雞蛋煎成雞蛋餅，然後將平剖好的月餅薄片放在雞蛋煎餅中包好，煎片刻即可。煎月餅鬆軟可口，營養豐富。

(稿源：星辰美食網)