荷蘭豆炒牛肉

材料:
牛肉一塊,荷蘭豆適量,去根蒂洗淨.銀耳,黑木耳泡發洗淨備用.

製作:
將牛肉片成大片,以刀背拍鬆筋,改刀切小片,用蛋清,鹽抓拌.鍋倒油至五分熱,下牛肉片劃熟,盛出備用.鍋留底油,復燒至八成熱,放入蔥花炒出香味,下雙耳煸炒斷生,加入荷蘭豆共炒.待荷蘭豆變色時,加鹽調味,入牛肉片兜勻,關火.

特點:
牛肉嫩滑清香,荷蘭豆脆爽,雙耳脆嫩.

此菜清新爽口,是為一道佐酒佳餚.

可能我最近對牛肉發燒了,原因還是大概可以湊一點的,我保持身材嘛,我覺它也不錯就以理由了嗎?足了.至少滿足了胃,而且沒有發胖.但是很好吃.慌補一句,荷蘭豆正是時令,應該多吃.

(來源:搜狐網)