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新竹米粉
【大紀元9月5日訊】（大紀元記者林寶雲新竹報導）新竹米粉近年來在政府與業者不斷努力推廣下，在國內、外已具有相當大的知名度，不僅國內民眾喜歡吃，外國遊客也會買回去當伴手禮送給親朋好友。或許真的是好吃，竟然也被大陸不肖商人仿冒，甚至外銷到美國去，大量充斥在各超市中。
得過多次米粉金牌獎的新竹佛祖牌米粉老板曾煥賢，當三、四年前有貿商告知商品被仿冒時，他聽到後感到很詫異，他想米粉利薄，不知仿冒意義何在？所以並未把這件事放在心上。至近年陸續接獲海外客戶打電話來指責米粉品質越來越差、又硬又難吃；加上訂單減少，他才意識到事態嚴重。
在多方打聽下得知仿冒來自中國大陸福建省，為了維護商譽，他親自到大陸一趟想告訴當局這事，卻投訴無門，而當地業者更是強詞奪理的說沒有到中國註冊所以不構成仿冒行為。曾煥賢目前亦擔任新竹市米粉商業同業公會總幹事，對於米粉被仿冒深感無奈，他希望能有方法及管道伸張正義，莫讓仿冒者食髓知味，肆無忌憚的仿冒下去，不但廠商嚴重受到影響，連同消費者也將深受其害。
曾煥賢是家族第四代接班人，由曾祖父以米粉開始創業至今將近有百年歷史，他說祖先會取名佛祖牌是由於深信「佛祖」是至高無上的，自古以來受到民眾誠心膜拜。所以同樣的希望做出的產品能得到顧客的信賴與認可。事實證明用心作出來的米粉的確收到大家的喜愛，而且在民國五十八年，是臺灣第一家把米粉推向國際的米粉業者，目前在東南亞、歐美地區都可以看到產品。
他談到雖然有許多業者順應潮流到大陸投資，但他卻堅定根留臺灣，致力把米粉品質做到最好。目前養生食品當道，因此也研發出南瓜、當歸、素食口味。他期望顧客都能吃到有保障的食品，也希望大家多留意產品出產地，莫買到黑心食品。
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